篩選辣椒現(xiàn)場。

1月13日，在襄城縣雙廟鄉(xiāng)河沿呂村的襄城縣紅遍天農業(yè)發(fā)展有限公司的場院里，一片火紅如烈焰鋪展——成千上萬斤辣椒堆疊成連綿起伏的“椒山”，空氣中彌漫著灼熱而濃郁的辣椒香氣。

眼下，襄城縣雙廟鄉(xiāng)辣椒主產(chǎn)區(qū)迎來了一年中最繁忙的時節(jié)。來自全國各地的采購商匯聚于此，搶購優(yōu)質辣椒，為即將到來的春節(jié)消費高峰備貨。堆積如山的火紅辣椒、往來穿梭的采購車輛、忙碌不停的椒農身影，共同構成一幅產(chǎn)銷兩旺、活力滿滿的豐收圖景。

車間內，機器高速運轉，發(fā)出低沉而穩(wěn)定的嗡鳴，精準甄別著每一顆辣椒，剔除干癟、色澤不均的次品，將色澤鮮亮的精品辣椒篩選出來，在傳送帶尾端匯聚成一道“紅色河流”。工人們兩人一組，動作嫻熟地將篩選后的辣椒快速分裝。傳送帶如同一座鋼鐵橋梁，穩(wěn)穩(wěn)地將封裝完畢的麻袋輸送至場外貨車旁，工人們將一袋袋辣椒碼放得整齊牢固，為發(fā)往全國各地做好準備。

“目前是辣椒收購旺季，很多外地客商來到我們當?shù)夭少?。”襄城縣紅遍天農業(yè)發(fā)展有限公司負責人張衛(wèi)廷笑著說，“我們一天的收購量在30到50噸，用工20到30人。現(xiàn)在的收購價格在8元—8.6元/斤，行情還不錯?！?/p>

為守住辣椒品質，讓這份“鮮香”直達消費者餐桌，分揀加工后的辣椒會分兩路處理：一部分及時送入冷庫冷藏保鮮，通過低溫環(huán)境有效防止霉變，牢牢鎖住新鮮口感和營養(yǎng)；另一部分則直接裝車發(fā)運，銷往全國各地市場，滿足春節(jié)期間的消費需求。

“我們昨天剛到這兒，之前在周邊產(chǎn)區(qū)考察了一圈，還是覺得襄城縣的辣椒品質更出眾。”來自重慶的客商鄭茂剛完成一批辣椒的抽檢，言語間滿是認可，“這次計劃收購一百噸辣椒，采購回去主要供給食品廠家、火鍋底料企業(yè)及餐飲店使用?！?/p>

小小的辣椒，早已成為雙廟鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的重要引擎。如今，雙廟產(chǎn)區(qū)已形成從種植、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動數(shù)十萬人就業(yè)增收。下一步，雙廟鄉(xiāng)將繼續(xù)加大對辣椒產(chǎn)業(yè)的支持力度，通過品種改良、品牌建設和市場拓展等，將“小辣椒”打造成促進農民增收、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的“大產(chǎn)業(yè)”。

從采購商爭分奪秒的搶貨身影，到椒農臉上藏不住的豐收笑意，這抹滾燙的“紅”，不僅裹著最濃郁的新年氣息，還承載著鄉(xiāng)村振興的蓬勃生機。春節(jié)臨近，這場熱鬧的辣味盛宴仍在持續(xù)，一顆顆鮮紅的辣椒，正帶著鄉(xiāng)土的鮮香，奔赴千家萬戶的年夜飯餐桌，點亮團圓時刻的煙火人間。

編輯：李詠梅 李孟達   校對：劉操龍

責編：肖濤        終審：黃雙燕

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